哈珀在贺信中说，千人素宴活动丰富了加拿大的多元文化，为加拿大华裔了解佛教文化，学习弘扬和谐的佛法教义提供了很好的机会。房利在贺信中说，湛山精舍在加拿大弘扬佛法，促进社会和谐安定，使中加佛界交流与合作更上一层楼，推动了中加文化交流与合作。这是湛山精舍佛寺连续第五年在佛诞日举办千人素宴大会，活动借由素斋宣传佛教戒杀护生的慈悲精神，向加拿大民众推行健康的素食文化。在佛诞节当天吃斋宴已成为多伦多华侨华人庆祝佛诞的重要方式。当晚还举行了传统的“浴佛”仪式、传灯献佛等佛诞庆典活动。近百名嘉宾和善信为八尊太子佛以香汤净水浴身，寓意净涤心灵，祈增福慧。今年的素宴活动还为在建中的加拿大五台山筹款。多件佛教长老使用过的法器和珍藏物件被拍卖，所得收入全部用于修建加拿大五台山。
加拿大五台山：
湛山精舍佛寺在加拿大以中国佛教名山五台山为原型修建的佛山风景区，于2011年破土动工，建成后将成为加拿大最大的中国佛教寺庙。该山也是湛山精舍计划修建的加拿大四大名山之一。五台山是代表着大智慧的文殊菩萨的道场，也将在加拿大佛教史上、多元文化建设当中铸写重彩。加拿大中华佛教的三位开山长老性空、诚祥(已园寂)、乐渡历尽艰辛、高瞻远瞩，身挑加国佛教事业重担的达义法师更是事必躬亲、身体力行，他们四位在四众弟子的鼎力支持下，在现已有10座寺庙的基础上，于本世纪初规划发展加国佛教四大名山。
