佛教讲究勤修“戒、定、慧”，首当其中的“戒”表义上来说就是对于我们各种欲望的管制，而人的“衣、食、住、行”需求中“食”又占到非常重要的比重。作为一个作家，诺贝尔文学奖获得者莫言先生是如何从“食”的角度来观察出家人的呢？
莫言先生为“第四届世界佛教论坛”的特约嘉宾，在“生命的相遇”分论坛现场向大家透露：昨天晚上宴席上我没怎么吃饭，一直在观察用餐的大师们，观察他们的服装、表情、动作、观察心中有佛的人在饭桌上是怎样的？观察的结果是深有收获，大有收获。这些出家人果然不一样，心中有佛的人欲望很少，他们吃饭很节制，嘴巴的动作很小的，没有人发出平常人所发出的那种声音，而且他们吃的食量也很小，同时，他们对待食物的态度也非常尊重。总而言之，他们内心是一个有戒、定的人。
从中我们可以看出，出家人作为人天师表，不仅只有登坛后才讲法，“衣食住行、行走坐卧”都在演法、表法，实属不易。
