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敬茶的礼仪:茶倒七分满 三分留人情

2013-07-24 20:43 来源: 未知
   喝茶是一件很快乐的事,一个人的安谧,两个人的知己,都是快乐,非常中国味。
 
  夏天,用绢囊装一撮碧螺春,黄昏搁在将开未开的荷花心里,第二天早晨拿出冲泡,清香淡远;秋天,用一块纱布,包一勺龙井,挂在盛开的桂花之间,四五个小时后取下,沸水冲过,浓香沉郁。甚至有人将一袋茶隔夜系于稻花丛中,多么田园诗意。
 
  和朋友两个人坐在那里,泡一大壶君山银针,茶叶一根根松针似地直立在水中,挤挤挨挨又有条不紊,人就不容易相处得这么亲密又有致。
 
  也有例外,有时候两个人看茶也会看半天。我和朋友都不年轻了,又经历了一些事,话就少了许多。
 
  茶香一层层沉淀下来,在暖暖的安静中我们只轻轻说:“喝茶。”这也是几年前的事了,如今再见已难。
 
  茶倒七分,留三分做人情,你是我的知音,知音渐成绝响。只是我们还记得那个冷雨溟蒙的冬天,君天银针留在唇间的清香与握在手中的温暖。
 
  相见亦无事,不来常思君,是朋友的安慰,也是茶的缘分,强求不得。
 
  情到深处人孤独。
 
  一杯茶的寂寞,不管表面上有多少“千红一哭,万艳同悲”的热闹,骨子里却一点一点凉下去。茶是越泡越淡的,水也是越泡越凉的。看尽一生风和月,寂寞的生命就有一份静美。
 
  谁谓茶苦,其甘如荠。因为懂得,所以慈悲,所以苦中也会有一丝甜的味道浮动。
 
  现在,我多么希望自己是一杯冲泡过的茶或茶叶,坦然舒展在杯底。植、摘、焙、烹,历尽煎熬后,半杯残茶,且来浇花吧。我尽了我的本分,剩下的与我无关。
 
  茶冷言尽。茶叶的青碧,茶树的葱茏,清茶的甘醇,都成了记忆。现在,谁还能再握一杯暖梦,重返枝头,做一枚鲜嫩的茶叶,在沸水中绽出最美的容颜?
 
  真水无香,滋润人生最清白的日子。
 
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